EL DÍA QUE EL ANTICUCHO ENTRÓ EN LOS RECORDS GUINNESS

Nuestro famoso plato ingresó al famoso libro de récords con una

monumental muestra de su sabor.

Desde su aparición el 27 de agosto de 1955, el Libro de los Récords Guinness se ha vuelto uno de los libros más vendidos en el mundo. Como ya sabemos en el libro de récords más famoso del mundo podemos encontrar logros humanos (Individuales y colectivos), y el Perú ha escrito con letras mayúsculas su nombre en sus páginas.

Desde instrumentos musicales como el cajón, danzas folklóricas como el carnaval arequipeño hasta el máximo goleador extranjero en la Bundesliga, Claudio Pizarro. Pero nuestra gastronomía también se ha hecho presente.

Uno de los platos más emblemáticos de nuestro país, el anticucho, logró en el mes de julio del 2005 un espacio en este famoso libro. Los artífices de esta hazaña fueron la Asociación de Anticucheros y Sangucheros de Lince, que provistos de mucho esfuerzo, dedicación, sabor y mucho aroma lograron hacer el “Palito de Anticucho más grande del Mundo”.

¿Se imaginan?

Para lograrlo se usaron 450 kg de corazón de res, 200 kg de papas sancochadas, 150 kg de choclo y 10 kg de rocoto para su preparación. A esto se le añade 200 kg de carbón que se usó para la cocción. El “Palito de Anticucho más grande del Mundo” entró a formar parte del Libro de los Récords Guinness con 56 metros de puro sabor y con una inversión de S/. 3.500 nuevos soles. Un motivo más para preparar y disfrutar de un rico Anticucho Con Corazón.